Trabajo y formación en hoteles de Alemania y España

(26/09/2014)

Trabajo y formación en hoteles de Alemania y España

42 alumnos del Carlos Oroza que cursan la FP Dual comienzan sus prácticas en establecimientos de la cadena Eurostars

Empezar a trabajar y a formarse a la vez desde el minuto cero en grandes hoteles de España y Alemania es una oportunidad única para 42 alumnos del centro integrado Carlos Oroza matriculados en los ciclos superiores de la nueva FP Dual. Son estudiantes de Dirección de Cocina, de Gestión de Alojamientos Turísticos y de Dirección de Servicios de Restauración, y la próxima semana harán las maletas con destino a 18 hoteles de la cadena Eurostars, del grupo Hotusa, adjudicatario de las Pousadas do Salnés que la Diputación prevé abrir a principios del próximo año en A Lanzada, Ribadumia, Meaño y Armenteira. Todos esos jóvenes con ganas de demostrar su talento recibieron ayer la documentación necesaria para el inicio de sus prácticas de manos del presidente provincial, Rafael Louzán, del director xeral de Formación Profesional, Manuel Corredoira, del director del Carlos Oroza, Manuel Hermo, y del directivo de Hotusa, José María Barrán, quienes les desearon toda la suerte del mundo en su objetivo de titularse y conseguir un puesto de trabajo fijo en el grupo hotelero que contribui+rá a convertirles en profesionales.

Variedad de destinos

Dde los 42 estudiantes, 11 se formarán en los hoteles Grand Central y Eurostars Book de Múnich; 15 en establecimientos que la cadena tiene en Barcelona; 3 en el Palace de Córdoba; 6 en el Reconquista de Oviedo, y 7 en hoteles gallegos: el San Lázaro y el Monte do Gozo, de Santiago, el Mar de Vigo y el Ciudad de La Coruña. Las prácticas que ahora inician van a tener una duración de 9 meses, combinando formación y trabajo. El ciclo se completará con dos meses de clases presenciales en el CIFP Carlos Oroza y 6 a distancia. En total, dos años de aprendizaje durante los cuales los jóvenes que participan en estos cursos no solo obtienen formación teórica y práctica en un entorno real de trabajo, sino que perciben una remuneración de 500 euros mensuales.

Rumbo a Alemania

A Laura Cotón le ha tocado trabajar en el Grand Central de Múnich. Esta joven marinense, que quiere convertirse en maître y se ve como «futura mánager», reconoce que su punto débil es el alemán, aunque espera aprenderlo. De momento se defiende bien con el inglés. «Nos pagan el viaje, alojamiento y la manutención y nos dan 500 euros; creo que al principio viviremos en el hotel y después buscaremos un piso», cuenta. Rebeca Rocha y Manuel Fresco también se van a Múnich, pero al Eurostars Book. Ellos estudian Dirección de Cocina y coinciden en que «esta es una gran oportunidad para nosotros que no vamos a desaprovechar». A Noelia Nogueira, de Vilanova de Arousa, la mandan al Hotel Reconquista de Oviedo, donde espera aprenderlo todo sobre servicios de restauración. «Espero que se me dé bien y tenga trabajo en la cadena», comenta. Y en este sentido el directivo de Hotusa, José María Barrán, les auguró un buen futuro y les dijo que esa es una de las apuestas de su grupo, «tener gallegos en casa».