El concejal de Ocio e Xuventude de Lalín, Juan José Cruz, anunció ayer la apertura del plazo de inscripción en el curso de Tapas Fusión, que se celebrará el próximo sábado, día 8. El objetivo es fomentar la integración de los inmigrantes a través de la cocina. Así, las personas originarias de otro país que se encuentren en situación de desempleo y relacionadas con el ámbito de la hostelería, tendrán prioridad. Para formalizar la inscripción únicamente es necesario realizar una llamada al Concello, en el 986 78 70 60.

El curso será impartido por el cocinero Lucas Requejo, en un local de la calle Rosalía de Castro, en Lalín. Mostrará la elaboración de los platos representativos de la cocina gallega y su fusión con otros platos foráneos.