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Los cocineros del Grupo Nove abren el festival de apoyo a los refugiados

(19/10/2018)

Los cocineros del Grupo Nove abren el festival de apoyo a los refugiados

Es la segunda edición de "Nos seus Pés" - Se celebrará mañana y el sábado -El año pasado permitió reunir más de 7.000 euros

 
 

18.10.2018 | Faro de Vigo

 

La presentación del festival "Nos Seus Pés". // Muñiz

 

 

 

O Grove acoge mañana y el sábado "Nos Seus Pés", un festival de tintes solidarios que fusiona fotografía, música, gastronomía y deporte con el que recaudar fondos que ayuden a salvar la vida de los refugiados en el Mediterráneo y Grecia a través de la organización Proyect Elea y la asociación Proem-AID.

 

Después de que el año pasado se recaudaran 7.000 euros, los organizadores esperan mejorar esa cifra en esta segunda edición, que se abre con un taller de cocina -con tapeo incluido- a cargo de cocineros del Grupo Nove, como no podía ser de otro modo abanderados por el chef local Javier Olleros, uno de los promotores del festival benéfico.

 

 

Otros artistas de la cocina

 

Será desde las 20.30 horas en la carpa institucional de la Festa do Marisco -que sigue instalada en O Corgo-; un showcooking con música en directo en que se presentarán diferentes recetas y participarán tanto Javier Olleros como Pepe Solla, Álvaro Villasante, Héctor López, Roberto Filgueira, Beatriz Sotelo, Lucía Freitas e Iñaki Bretal, todos ellos miembros del Grupo Nove.

 

En esta entidad explican que su participación como colectivo en este festival y la presencia activa de Olleros "es fruto de una sensibilidad especial y también de una historia familiar marcada por la emigración".

 

El propio cocinero, gerente del restaurante Culler de Pau, relata que es "hijo de la emigración". Su padre "salió con 15 años de una aldea de Ourense (Celeirón) siendo huérfano en una Galicia de postguerra llena de miserias y necesidades, con una hermana de 4 años y unos tíos que ejercían de tutores y un día le dijeron: 'Pepiño, tienes que ir a Suiza a buscar trabajo. Salió a la aventura y al llegar a Suiza solo le hizo falta que alguien le ayudara y entendiera su situación, salvándole así la vida".

 

Aprender de los errores

 

Lo que quiere decir con esto, explicando el por qué de la necesidad de ayudar a los refugiados, es que "el pueblo que ignora su historia o las historias paralelas que suceden a miles de kilómetros está condenado a repetirla, con los errores cometidos y no asumidos como tales, por lo que quizás dramas como los que ahora se viven relativamente lejos puedan no ser tan ajenos a nosotros como pensamos".

 

El propio Olleros, que anima a los arousanos a participar en este festival, manifiesta que "formamos parte de una sociedad que prioriza los valores universales con los que me siento comprometido, como son las justicia, la igualdad y la solidaridad, por lo que creo posible reforzar ese gran valor que es la humanidad".

 

Lo que no puede tolerarse, a su juicio, es "permanecer parados", de ahí la importancia de festivales como "Nos Seus Pés"; un pequeño grano de arena con el que "contribuir desde la gastronomía, las artes plásticas y la música".

 

 

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